材料:冬菇 數隻 (我冇大冬菇,只有蚊型冬菇仔)雞 半隻 (斬件)蔥

材料:
冬菇 數隻 (我冇大冬菇,只有蚊型冬菇仔)
雞 半隻 (斬件)
蔥 4條
乾蔥 3-4粒
蒜頭 3-4粒
薑 3片

醃料:
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
鹽 少許
糖 少許
麻油 少許
胡椒粉 少許
粟粉 半茶匙

汁料:
紹酒 1茶匙
雞湯 4湯匙
蠔油 2湯匙
磨豉醬 1茶匙
冬菇水 1湯匙
糖 半茶匙

廚具:
BIS 20cm Round French Oven (Black Interior)
中式鑊 (蒸冬菇用)

做法:

1. 冬菇去掟浸軟,加少許油隔水蒸15分鐘 (浸冬菇水留起備用)
2. 蔥洗淨切段,乾蔥去衣,蒜頭去衣略拍備用
3. 雞件洗淨吸乾水份,加入醃料醃30分鐘
4. 下油起鑊,加入雞件爆至7成熟,盛起
5. 再用1湯匙油中火起鑊,先爆香薑片
6. 其後分別加入乾蔥,蒜頭及蔥段 (蔥留起一半)
7. 雞回鑊炒勻,放入已蒸好之冬菇炒一炒
8. 贊酒,然後加入所有汁料
9. 待汁料滾起後轉整細火加蓋煮6分鐘
10. 熄火再焗5分鐘,食之前加入餘下蔥段即成

結果 (印尼文) 1:

Bahan:Jamur nomor (saya lakukan tidak jamur, hanya kecil jamur)Setengah nama hanya (Zhan)Syarat-syarat Chuang 4Qian Chuang 3-4 tabletBawang putih kepala 3-4 tablet3 jahePengawetan:Kecap 2 sendok teh1 sendok teh kecapMungkin sedikit garamGula mungkinWijen minyak kurang mungkinSedikit lada mungkinSetengah sendok teh tepung jagungSaus:紹 anggur 1 sendok tehA nama bahagia 4 sdm2 sendok makan saus tiramTanah kecap 1 sendok tehJamur air 1 sendok makanSetengah sendok teh gulaNama keluarga:BIS 20cm Round Perancis Oven (Interior hitam)鑊 Cina (dikukus jamur)Teknik:1. Zheng pencelupan software, jamur dan mungkin kurang minyak dan uap selama 15 menit (berenang dengan jamur dan peralatan air yang digunakan)2. Chuang mencuci membersihkan pemotongan, kering Chuang kupas, penggunaan peralatan menembak kepala kupas bawang putih3. nama mencuci membersihkan kering, tambahkan pengawetan pengawetan 30 menit4. 鑊 minyak berikutnya, bergabung dengan sebuah ledakan nama untuk sekitar 7, Cheng Qi5. api 鑊 lagi dengan 1 sendok makan minyak dan tumis irisan jahe6. setelah bergabung secara terpisah yang kering Chuang, kepala bawang putih dan Chuang (Chuang setengah)7. nama 鑊 goreng 勻, menambahkan kukus jamur tumis8. 贊 anggur, kemudian tambahkan semua jus9. juicy 滾 bertiga, seluruh kondisi setelah kebakaran di Gatlinburg dan masak 6 menit10. Matikan selama 5 menit, menambahkan ruang untuk makanan sebelum Chuang ke

結果 (印尼文) 2:

Bahan:
hanya beberapa jamur (I gangguan jamur besar, jenis jamur hanya jentik nyamuk)
setengah ayam (cincang)
bawang 4
bawang merah 3-4 kapsul
3-4 kapsul bawang putih
3 iris jahe bumbu: kecap 2 sendok teh kecap 1 sendok teh garam dan sedikit gula, sedikit minyak wijen dan sedikit merica ½ sendok teh tepung jagung saus: 1 sendok teh beras anggur kaldu ayam 4 sdm saus tiram 2 sdm kecap 1 sdt bubuk kering jamur air 1 sendok makan gula dan setengah sendok teh dapur: BIS 20cm Putaran Perancis Oven (Black Interior ) wajan (dikukus jamur dengan) praktek: 1. jamur Ding direndam, tambahkan sedikit minyak dan kukus selama 15 menit (air direndam jamur tumbuh cadangan) 2. mencuci dan memotong bawang, bawang merah untuk pakaian, bawang putih untuk pakaian sedikit mengalahkan cadang 3. mencuci potongan ayam air kering, tambahkan bumbu dan rendam selama 30 menit di 4. minyak dari panci, tambahkan potongan ayam meledak 7 matang, hidangan 5 dengan 1 sendok makan minyak dari wajan di atas api sedang, pertama tumis jahe 6. setelah itu ditambahkan kering bawang, bawang putih dan daun bawang (bawang tumbuh setengah) 7. ayam kembali ke dalam panci, aduk rata, tambahkan jamur telah menguap baik tumis 8. Seperti anggur, kemudian tambahkan semua saus diharapkan menjadi saus 9. setelah cranking seluruh gulungan dicap api kecil dan masak 6 menit 10. api kemudian panggang selama 5 menit, tambahkan bawang yang tersisa Sajikan makanan sebelum