过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做

过桥米线，是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳，将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟，米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。
进餐时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚，不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋磕入碗内，继而将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。

結果 (越南文) 1:

Lúa mì, là một món ăn nổi tiếng tại Vân Nam. Chính phở gạo, thịt, mì và gia vị. Soup với chất béo gà, lợn, pho mát xương đun sôi với rực RỠ; ức gà, thịt lợn, gan, thận, cá, cắt thành lát mỏng, đưa vào một món ăn nhỏ, lúa mì là trắng và khó khăn là tốt; đậu Hà Lan, tỏi tây, màu vàng bud đấu thầu là cũng có sẵn, chẳng hạn như rau bina.Bữa ăn, và một lớn "Chúa Bigbowl" canh, MSG, Hu Thục, nấu chín thịt gà. Dày súp sôi dầu, không lấy một ít nhiệt. Sau khi canh trên bàn, gõ Bồ câu trứng vào bát và sau đó thịt thái lát vào súp, khuấy nhẹ nhàng, ngay lập tức chuyển màu trắng và đấu thầu. Sau đó thêm rau quả tươi, lúa mì, kêu gọi với ớt dầu, dầu mè, và ăn được.