- 文字
- 歷史
回顧：反式脂肪為何在美被禁？人工與自然有何分別？2015-06-22美
回顧：反式脂肪為何在美被禁？人工與自然有何分別？
2015-06-22
美國食物及藥物管理局(FDA)於2015年6月16日宣佈將部分氫化植物油從「通常被認為安全」的名單中剔除。這意味生產商被禁止在食物中添加人工反式脂肪，它們有三年時間為過渡期更改配方或向FDA申請豁免。美國的醫學全球領先，既然FDA決定禁止食品中添加人工反式脂肪，讓我們也回顧一下現時學術界對反式脂肪的理解。
甚麼是反式脂肪？
反式脂肪是不飽和脂肪的一種。我們有時會聽到不飽和脂肪較飽和脂肪有益，例如omega-3就是不胞和脂肪的一種，被認為對腦部和心血管有益。但反式脂肪的化學結構與那些有益的不飽和脂肪不同，以致其對人體的效果也不同。多年的研究甚至認為反式脂肪比飽和脂肪更不健康！
反式脂肪從何而來？
反式脂肪可以方為兩類，一種是人工製的反式脂肪，另一種為自然的反式脂肪。
人工反式脂肪是由氫化植物油而成。所謂氫化，就是把氫加到不飽和脂肪，使之變成飽和脂肪。在這個過程中，有些植物油未能完全被氫化，就有機會變成反式脂肪。氫化過的植物油能夠變成固體狀態，可以被製作成植物牛油。植物牛油含有較多飽和脂肪，口感較香滑，所以受食品生產商和大眾歡迎。這就是反式脂肪被大量製造和添加到食物的原因。
自然的反式脂肪主要在草食類動物中找到，包括牛肉、羊肉或奶製品等。植物的脂肪酸在草食動物的腸胃內經細菌轉化而成反式脂肪，其結構跟人工氫化出來的反式脂肪不同。有些人認為自然反式脂肪對人體有益，但這說法在醫學界未有定論，下面會再詳談。
人工反式脂肪對健康的影響
多年的研究都顯示膽固醇的水平，尤其是壞膽固醇，和心血管疾病有一定的關係。壞膽固醇越高，有心血管問題的機會就越大。以往有研究提出反式脂肪會提升壞膽固醇，並降低好膽固醇，而且效果比飽和脂肪更差。這個說法被普遍接受。此外，也有研究指出反式脂肪會提高血液內三脂甘油酸的水平，而且會降低壞膽固醇的大小，這些都是增加心血管疾病風險的因素。至於反式脂肪如何提高壞膽固醇，原因未明，學術界還未有統一的說法，但估計是由於影響膽固醇的調節途徑所致。
丹麥在2003年成為第一個禁止添加人工反式脂肪的國家，但其實近三十年來丹麥國民每天攝取的人工反式脂肪量一直下降，而統計上丹麥每年因心血管疾病而導致的死亡率也確實隨之而下降。據估計，美國每年有三萬至十萬的死亡人口可以歸咎於反式脂肪的攝取。難怪FDA也決定要全面禁止在食物中添加人工反式脂肪。
除此以外，有些研究也指出反式脂肪的攝取量可能跟糖尿、癡肥、哮喘、甚至乳癌柔口大腸癌有關。
哪些食物含有較高的反式脂肪？
在香港，食物中反式脂肪的含量須在營養標籤中注明，但就未有標示反式脂肪為人工抑或自然。而一般的食物中，通常油炸食物、曲奇餅、蛋糕之類含牛油的食物都會有較高的及式脂肪含量。是否含有人工反式脂肪則視乎生產商的生產原料。
自然反式脂肪對健康的影響
有些專欄作家認為自然反式脂肪對身體健康有良好影響。但不幸地，到現時為止，有關自然反式脂肪對心血管疾病風險的影還沒有確實的定論。研究的結果也不盡相同。曾有研究指出無論是人工或自然的反式脂肪都會增加人體血液內壞膽固醇的水平。有些研究看到多攝取自然反式脂肪跟心血管疾病的機會成反比，有些研究則認為沒有關係。因此，自然反式脂肪是否對健康有益還須要更多研究去證明。
反式脂肪旳安全攝取量？
根據世界衞生組織的建議，每天從反式脂肪攝取的能量不應多於總攝取能量的1%。以一天須要2000卡路里計算，1%即20卡路里。1克脂肪大概等於9卡路里，即每天最多只可以進食2.2克的反式脂肪。
總結
反式脂肪在眾多研究中都被認為是對心血管健康有害無益，大家應該盡量避免攝入。雖然有人認為自然的反式脂肪對健康有益，但說法還未得到醫學界的認可。如果有較尸慮服用自然反式脂肪的保健品，最好事前詳細詢問你的醫護人員的意見。最後，記得雖然反式脂肪無益，但脂肪是人體所必須的。世衞建議每天的脂肪攝取量低於總攝取能量的30%，飽和脂肪不應多於10%，反式脂肪不應多於1%。
2015-06-22
美國食物及藥物管理局(FDA)於2015年6月16日宣佈將部分氫化植物油從「通常被認為安全」的名單中剔除。這意味生產商被禁止在食物中添加人工反式脂肪，它們有三年時間為過渡期更改配方或向FDA申請豁免。美國的醫學全球領先，既然FDA決定禁止食品中添加人工反式脂肪，讓我們也回顧一下現時學術界對反式脂肪的理解。
甚麼是反式脂肪？
反式脂肪是不飽和脂肪的一種。我們有時會聽到不飽和脂肪較飽和脂肪有益，例如omega-3就是不胞和脂肪的一種，被認為對腦部和心血管有益。但反式脂肪的化學結構與那些有益的不飽和脂肪不同，以致其對人體的效果也不同。多年的研究甚至認為反式脂肪比飽和脂肪更不健康！
反式脂肪從何而來？
反式脂肪可以方為兩類，一種是人工製的反式脂肪，另一種為自然的反式脂肪。
人工反式脂肪是由氫化植物油而成。所謂氫化，就是把氫加到不飽和脂肪，使之變成飽和脂肪。在這個過程中，有些植物油未能完全被氫化，就有機會變成反式脂肪。氫化過的植物油能夠變成固體狀態，可以被製作成植物牛油。植物牛油含有較多飽和脂肪，口感較香滑，所以受食品生產商和大眾歡迎。這就是反式脂肪被大量製造和添加到食物的原因。
自然的反式脂肪主要在草食類動物中找到，包括牛肉、羊肉或奶製品等。植物的脂肪酸在草食動物的腸胃內經細菌轉化而成反式脂肪，其結構跟人工氫化出來的反式脂肪不同。有些人認為自然反式脂肪對人體有益，但這說法在醫學界未有定論，下面會再詳談。
人工反式脂肪對健康的影響
多年的研究都顯示膽固醇的水平，尤其是壞膽固醇，和心血管疾病有一定的關係。壞膽固醇越高，有心血管問題的機會就越大。以往有研究提出反式脂肪會提升壞膽固醇，並降低好膽固醇，而且效果比飽和脂肪更差。這個說法被普遍接受。此外，也有研究指出反式脂肪會提高血液內三脂甘油酸的水平，而且會降低壞膽固醇的大小，這些都是增加心血管疾病風險的因素。至於反式脂肪如何提高壞膽固醇，原因未明，學術界還未有統一的說法，但估計是由於影響膽固醇的調節途徑所致。
丹麥在2003年成為第一個禁止添加人工反式脂肪的國家，但其實近三十年來丹麥國民每天攝取的人工反式脂肪量一直下降，而統計上丹麥每年因心血管疾病而導致的死亡率也確實隨之而下降。據估計，美國每年有三萬至十萬的死亡人口可以歸咎於反式脂肪的攝取。難怪FDA也決定要全面禁止在食物中添加人工反式脂肪。
除此以外，有些研究也指出反式脂肪的攝取量可能跟糖尿、癡肥、哮喘、甚至乳癌柔口大腸癌有關。
哪些食物含有較高的反式脂肪？
在香港，食物中反式脂肪的含量須在營養標籤中注明，但就未有標示反式脂肪為人工抑或自然。而一般的食物中，通常油炸食物、曲奇餅、蛋糕之類含牛油的食物都會有較高的及式脂肪含量。是否含有人工反式脂肪則視乎生產商的生產原料。
自然反式脂肪對健康的影響
有些專欄作家認為自然反式脂肪對身體健康有良好影響。但不幸地，到現時為止，有關自然反式脂肪對心血管疾病風險的影還沒有確實的定論。研究的結果也不盡相同。曾有研究指出無論是人工或自然的反式脂肪都會增加人體血液內壞膽固醇的水平。有些研究看到多攝取自然反式脂肪跟心血管疾病的機會成反比，有些研究則認為沒有關係。因此，自然反式脂肪是否對健康有益還須要更多研究去證明。
反式脂肪旳安全攝取量？
根據世界衞生組織的建議，每天從反式脂肪攝取的能量不應多於總攝取能量的1%。以一天須要2000卡路里計算，1%即20卡路里。1克脂肪大概等於9卡路里，即每天最多只可以進食2.2克的反式脂肪。
總結
反式脂肪在眾多研究中都被認為是對心血管健康有害無益，大家應該盡量避免攝入。雖然有人認為自然的反式脂肪對健康有益，但說法還未得到醫學界的認可。如果有較尸慮服用自然反式脂肪的保健品，最好事前詳細詢問你的醫護人員的意見。最後，記得雖然反式脂肪無益，但脂肪是人體所必須的。世衞建議每天的脂肪攝取量低於總攝取能量的30%，飽和脂肪不應多於10%，反式脂肪不應多於1%。
0/5000
เมื่อเช่า: ธุรกรรมคืออะไรเทคโนโลยีของไขมันเนื่องจากสหรัฐอเมริกาถูกห้ามหรือไม่ ลักษณะขั้วเทียมแยกต่างหากหรือไม่ปี 2015-06-22Ephedra distachya l และสหรัฐอเมริกาอาหาร (FDA) ในเดือน 16 มิถุนายน 2015 ประกาศแนะบาง hydroperoxide เอทิลน้ำมันพืชเพื่อส่งเสริม "ทำไมรักษาความปลอดภัยเป็นปกติ認" หน่วยออก นี้จะหมายถึง ผลิตห้ามประดิษฐ์ทรานส์ไขมันในอาหาร มันเป็นเหตุผลที่ Userboxes/เวลา ในช่วงสามปีเปลี่ยนการเปลี่ยนสูตร Shen โปรด หรือยกเว้นองค์การอาหารและยา เครื่องดื่มงานเลี้ยงโรงเรียนสากลเป็นผู้นำของประเทศสหรัฐอเมริกา เนื่องจาก FDA ในการตัดสินใจที่จะบ้านเทียมทรานส์ไขมันในอาหาร เรากลับโรงเรียนศิลปะชุมชนตามการว่าจ้างให้ตอนนี้เมื่อฉันกำลังเข้าใจของไขมันทรานส์ไขมันทรานส์คืออะไรไขมันทรานส์ไม่飽และชนิดของไขมัน เรามีเวลา Club Med ทิงทำไม่飽และไขมัน較飽ดี และไขมัน เช่น โอเมก้า-3 ไม่ใช่ชนิดของเซลล์และไขมัน ถูก認จากสมองและประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือด โรงเรียน arabesquitic ขั้วแต่ไขมันทรานส์ของดีไม่มีไขมัน และ飽เพื่อให้ผลใช่สนามกีฬาต่าง ๆ ปีวิจัยทำไมทรานส์ไขมันกว่าแม้認飽อ้วน และไม่แข็งแรงมากไขมันทรานส์ส่งเสริมอะไรแล้วทำไมสองชนิดทรานส์ไขมัน ไขมันทรานส์เป็นชนิดผลิตประดิษฐ์ ทำไมอีกชนิดของไขมันทรานส์ธรรมชาติไขมันทรานส์เทียมจะเกิดขึ้นจากน้ำมันพืช hydroperoxide เอทิล 謂เอทิล hydroperoxide เอทิล hydroperoxide 飽เพิ่ม และ ผอม แปรสภาพ飽และไขมัน ในวาทกรรมนี้ผ่านกระบวนการ น้ำมันพืชบางอย่างไม่เต็มได้เอทิล hydroperoxide รูปอินทรีย์: เปลี่ยนไขมันทรานส์ Hydroperoxide เอทิลเปลี่ยนได้มากกว่าน้ำมันพืชเป็นระยะ อาการสนามกีฬาเป็นของแข็งได้คุณภาพประกันทำเนยเทียม เนยเทียมที่ประกอบด้วยไขมันและ Yes, AE 飽 較รสครีม ผลิตอาหารนั้น และมวล Huan Ying นี้เป็นเหตุให้ไขมันทรานส์จะผลิตเป็นจำนวนมาก และเพิ่มสาเหตุของไขมันส่วนใหญ่พบในกลุ่ม herbivorous ทรานส์ธรรมชาติเริ่มต้น รวมถึงเนื้อ แกะหรือนม 腸กรดไขมันพืชในหญ้าเริ่มขายคัมภีร์แบคทีเรียท้อง threes และไขมันทรานส์ เอทิลประดิษฐ์ hydroperoxide arabesquitic ทรานส์ไขมันจากนั้น บางคนใช่認เนื่องจากธุรกรรมธรรมชาติไขมันคนสนามดี แต่นี้กล่าวว่า การเรียนกฏหมายไม่ดื่มฉลองทฤษฎี Club Med คุณสมบัติ談ด้านล่างเทียมทรานส์ไขมันสุขภาพ-ผม flowinfluenceสำหรับหลายปี顯ตามระดับหนาสเตอรอล ห้วยโดยเฉพาะหนาสเตอรอล เกี่ยวกับความสัมพันธ์ของโรคหลอดเลือดหัวใจ ห้วยหนาสเตอรอลสูงหลอดเลือดหัวใจพบมากปัญหามากคลับเมด ก่อนหน้านี้เสนอทรานส์ไขมันรูป: เสด็จขึ้นสู่สวรรค์ห้วยหนาสเตอรอลส์ ลดดีหนาสเตอรอล และผลเลวกว่า飽และไขมัน ค่าเฉลี่ยนี้กล่าวว่า วิธีเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป นอกจากนี้ ศึกษาแสดงให้เห็นว่า ไขมันทรานส์ยังต้องขายสามระดับกรดไขมันเลือดและภาพ: ลดขนาดของห้วยหนาสเตอรอลส์ ซึ่งเป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด การไขมันทรานส์เพื่อปรับปรุงห้วย สเตอรอลเป็นตัวหนา ไม่ระบุเหตุผลที่ โรงเรียนศิลปะชุมชนยังคงมีระบบกฎหมายดังกล่าว แต่รวมได้เนื่องจาก flowinfluence สเตอรอลหนาขวางเส้นทางเดนมาร์กใน 2003 กลายเป็น ประเทศแรกที่แต่ละห้ามประดิษฐ์ทรานส์ไขมัน ได้เกือบ 30 ปีเดนมาร์กวันชาติ攝เทียมทรานส์ไขมันได้ลง และเยี่ยมชมเดนมาร์กในโรคทุกปี และนำความจริงที่แท้จริงของมีการตายที่ลดลง แผนข้อมูลสลับวงจรความเร็วสูง สหรัฐอเมริกาสามประเทศแต่ละปีเสียชีวิตสิบประเทศ GUI ตำหนิราคาทรานส์ไขมัน攝ใช้ ยากที่จะตำหนิ FDA ตัดสินใจที่จะห้ามการรวมธุรกรรมประดิษฐ์ไขมันในอาหารนอกจากนี้ ศึกษาบางชี้ว่า เข้า攝ไขมันทรานส์อาจเกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน 癡ปุ๋ย โรคหอบหืด และนุ่มแม้เต้านมมะเร็งลำไส้มะเร็งที่เกี่ยวข้องกับบทความอะไรอาหาร較ทรานส์ไขมันสูงหรือไม่ใน Hong Kong ทรานส์ไขมันในอาหารต้องระบุในการ營養มาตรฐาน籤 แต่ที่ไม่ได้ระบุในไขมันทรานส์มาตรฐานเนื่องจากการประดิษฐ์ หรือธรรมชาติ อาหารทั่วไป มักจะทอดอาหาร 餅คุกกี้ เค้กทุกชนิดของอาหารด้วยเนย Club Med 較ไขมันสูงเนื้อหา ประกอบด้วยเทียมทรานส์ไขมันที่ใส่ลงในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์รีวิวส่วนผสมผลิตภัณฑ์ฉัน flowinfluence ไขมันทรานส์ธรรมชาติเพื่อสุขภาพบาง專 LAN เขียน認เนื่องจากธุรกรรมธรรมชาติไขมันสุขภาพใช่สนามดี flowinfluence แต่น่า เสียดาย ตอนนี้เมื่อเขา มีทรานส์ที่ธรรมชาติที่ฉันเกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือดความเสี่ยงเงามีจริงไม่จริงของเรื่องยัง วิจัยใช้盡ผลไม้ไม่เหมือนกัน มีชี้ออกที่ไม่ว่าจะประดิษฐ์ หรือไขมันทรานส์ธรรมชาติจะขายคนหนาห้วยสนามเพิ่มเลือดไขมันระดับ บางวิจัยเพื่อดูว่าธุรกรรมธรรมชาติสนามบิน攝ไขมันกับโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสัดส่วน inversely กับ Club Med วิจัยบางทำไมไม่มีความสัมพันธ์กับการเข้า認 ดังนั้น ว่า ฉันสุขภาพธรรมชาติไขมันทรานส์ยังต้องวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ว่าการไขมันทรานส์มีน้ำหนัก攝รักษาความปลอดภัยของคุณหรือไม่วงจรความเร็วสูงสลับข้อมูลในโลกสุขภาพ กลุ่มปัญหาของอาคารสภา ใช้พลังงานทุกวันเพื่อส่งเสริมพลังงานทรานส์攝ผู้หยิง攝 1% ใช้เวลา การคำนวณต้อง 2000 แคลอรี่ต่อวัน % 1 หรือ 20 แคลอรี่ 1 กรัมของไขมันอาจจะเท่ากับ 9 แคลอรี่ต่อวันสามารถเฉพาะกิน 2.2 กรัมของไขมันทรานส์ปิดรายการตรวจสอบไขมันทรานส์ในวิจัยต่าง ๆ ทั้งหมดคิดได้ใช่ โดย認หัวใจและหลอดเลือดสุขภาพไม่สามารถได้รับประโยชน์ทุกคนหยิง盡นี้หลีกเลี่ยงการ攝เป็น แม้ว่าบาง認 เพราะธรรมชาติมันทรานส์ผมสุขภาพดี แต่ยังคงกล่าวว่า ชุมชนโรงเรียนกฎหมายโดยไม่ต้อง pproved งานเลี้ยงเครื่องดื่ม ทำธุรกรรมผลิตภัณฑ์ธรรมชาติเพื่อสุขภาพ慮較เทคโนโลยีของไขมัน สุดผ่อนล่วงหน้าปัญหา詢เงื่อนไขคุณดื่มลิ้มลองประชุมพนักงาน o สุดท้าย ชื่อ แต่ไขมันทรานส์ไม่มีประโยชน์ คนอ้วนที่ต้องเห็นในสนามแห่งนี้ มาร์ตินแห่งสภาทุกวันไขมัน攝ถ่ายใต้กรรมการ攝 30% ใช้พลังงาน ไม่หยิง 10% 飽 และไขมัน ไขมันทรานส์ไม่หยิง 1%
正在翻譯中..
ทบทวน: ทำไมไขมันทรานส์สิ่งต้องห้ามในสหรัฐอเมริกา อะไรคือเทียมและธรรมชาติ?
2015/06/22
สหรัฐอเมริกาอาหารและยา (FDA) ในวันที่ 16 มิถุนายน 2015 ประกาศจากไฮโดรเจนบางส่วนน้ำมันพืช "โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย" รายการยกเว้น ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตที่เป็นสิ่งต้องห้ามเพิ่มไขมันทรานส์เทียมในอาหารที่พวกเขาต้องเปลี่ยนสูตรสำหรับระยะเวลาการเปลี่ยนแปลงหรือได้รับการยกเว้นการองค์การอาหารและยาเป็นเวลาสามปี แพทย์อเมริกันเป็นผู้นำระดับโลกในอาหารตั้งแต่การตัดสินใจขององค์การอาหารและยาที่ห้ามไม่ให้ไขมันทรานส์เทียมเพิ่มให้เรายังจำความเข้าใจทางวิชาการในปัจจุบันของไขมันทรานส์ อะไรคือสิ่งที่ไขมันทรานส์? ไขมันทรานส์เป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิด บางครั้งเราได้ยินไขมันไม่อิ่มตัวเมื่อเทียบกับผลประโยชน์ของไขมันอิ่มตัวเช่นโอเมก้า 3 ไม่ได้เป็นเซลล์ไขมันและถือว่าเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสมองและระบบหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตามโครงสร้างทางเคมีของไขมันทรานส์และไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์ที่แตกต่างกันเพื่อให้ผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ที่แตกต่างกัน ปีของการวิจัยและแม้กระทั่งที่มีไขมันทรานส์ที่ไม่แข็งแรงมากกว่าไขมันอิ่มตัว! ไขมันทรานส์มาจากไหน? ไขมันทรานส์สามารถของบุคคลออกเป็นสองประเภทหนึ่งที่ทำจากไขมันทรานส์เทียมอีกไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติ ไขมันทรานส์เทียมที่ทำจากน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน hydrogenation ที่เรียกว่าไฮโดรเจนจะถูกเพิ่มไขมันไม่อิ่มตัวที่จะทำให้มันเป็นไขมันอิ่มตัว ในขั้นตอนนี้น้ำมันพืชบางอย่างไม่เติมไฮโดรเจนอย่างเต็มที่มีโอกาสที่จะกลายเป็นไขมันทรานส์ น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนจะกลายเป็นรัฐที่มั่นคงก็สามารถทำให้เป็นมาการีน เนยเทียมมีไขมันอิ่มตัวมากกว่ารสชาติครีมเพื่อให้ผู้ผลิตอาหารและประชาชนให้การต้อนรับ นี่คือเหตุผลที่ไขมันทรานส์เป็นมวลผลิตและเพิ่มอาหาร ไขมันทรานส์เนเชอรัลเป็นส่วนใหญ่พบในสัตว์กินพืชเป็นอาหารรวมทั้งเนื้อวัว, เนื้อแกะหรือผลิตภัณฑ์จากนม ไขมันพืชกรดในกระเพาะอาหารมังสวิรัติโดยเชื้อแบคทีเรียและเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์เติมไฮโดรเจนโครงสร้างที่มีไขมันทรานส์เทียมจะแตกต่างกัน บางคนคิดว่าไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ แต่คำสั่งนี้ยังไม่ทราบในวิชาชีพแพทย์ต่อไปนี้จะไปลงรายละเอียด ผลกระทบของไขมันทรานส์เทียมต่อสุขภาพสำหรับการศึกษาหลายปีแสดงให้เห็นว่าระดับคอเลสเตอรอลโดยเฉพาะอย่างยิ่งคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและโรคหัวใจและหลอดเลือดมีความสัมพันธ์บางอย่าง คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีสูงมีมากขึ้นโอกาสที่มีปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาก่อนหน้านี้ได้เสนอไขมันทรานส์จะเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและลดคอเลสเตอรอลที่ดีและผลกระทบที่เลวร้ายยิ่งกว่าไขมันอิ่มตัว เรื่องนี้เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป นอกจากนี้การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไขมันทรานส์เพิ่มระดับเลือดของสามกรดไขมันกลีเซอรอลและจะลดขนาดของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเหล่านี้เป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ในฐานะที่เป็นไขมันทรานส์เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีว่าเกิดจากสาเหตุที่ไม่รู้จักสถาบันการศึกษาที่ไม่ได้รับมุมมองแบบครบวงจร แต่ก็เป็นที่คาดกันว่าเนื่องจากวิถีการกำกับดูแลที่มีผลต่อคอเลสเตอรอลเนื่องจาก เดนมาร์กกลายเป็นประเทศแรกที่จะห้ามไขมันทรานส์เทียมเพิ่มขึ้นในปี 2003 แต่ในความเป็นจริงปริมาณของไขมันทรานส์เทียมบริโภคประจำวันของชาวเดนมาร์กในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมาได้รับการลดลงในขณะที่สถิติของเดนมาร์กในแต่ละปีเนื่องจากการตายที่เกิดจากโรคหัวใจและหลอดเลือด ต่อมาลดลงแน่นอน มันเป็นที่คาดว่าสหรัฐอเมริกามี 30,000 ถึง 100,000 เสียชีวิตสามารถนำมาประกอบกับปริมาณของไขมันทรานส์ในแต่ละปี ไม่น่าแปลกใจองค์การอาหารและยายังตัดสินใจที่จะเพิ่มการห้ามที่ครอบคลุมเกี่ยวกับไขมันทรานส์เทียมในอาหาร นอกจากนี้บางการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคของไขมันทรานส์อาจจะตามด้วยโรคเบาหวาน, โรคอ้วน, โรคหอบหืดและปากนุ่มแม้กระทั่งโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับโรคมะเร็งเต้านม สิ่งที่อาหารที่มีไขมันทรานส์สูง? ในฮ่องกงปริมาณไขมันทรานส์ของอาหารที่จะได้รับการระบุไว้ในฉลากโภชนาการ แต่ในไขมันทรานส์ประกาศเทียมหรือธรรมชาติ อาหารโดยทั่วไปมักจะมีอาหารทอด, คุกกี้เค้กและอาหารเช่นเนยที่มีและจะมีปริมาณไขมันสูง ไม่ว่าพวกเขามีไขมันทรานส์เทียมจะขึ้นอยู่กับผู้ผลิตวัตถุดิบ ไขมันทรานส์เนเชอรัลส่งผลกระทบต่อสุขภาพของคอลัมบางคนคิดว่าไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติมีผลดีต่อสุขภาพ แต่น่าเสียดายที่ถึงตอนนี้ในไขมันทรานส์ธรรมชาติบนเงาความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดยังคงไม่มีข้อสรุปผลการวิจัย ผลการศึกษาจะไม่เหมือนกัน มีการศึกษาบ่งชี้ว่าไขมันทรานส์เทียมหรือธรรมชาติที่จะเพิ่มขึ้นในระดับเลือดของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี นักวิจัยบางคนเห็นว่ามีโอกาสมากของการบริโภคไขมันทรานส์ธรรมชาติที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสัดส่วนผกผันการศึกษาบางคือว่ามีความสัมพันธ์ ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติยังต้องวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ ปริมาณไขมันทรานส์ดิปลอดภัยหรือไม่ ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลกบริโภคประจำวันของไขมันทรานส์จากพลังงานไม่ควรเกิน 1% ของการบริโภคพลังงานทั้งหมด หนึ่งในการคำนวณวันที่ต้องการ 2,000 แคลอรี่ 1% หรือ 20 แคลอรี่ ประมาณ 1 กรัมของไขมันเท่ากับ 9 แคลอรี่ซึ่งสามารถกินได้ถึงเพียง 2.2 กรัมไขมันทรานส์ต่อวัน ข้อมูลอย่างย่อของไขมันทรานส์จะมีการพิจารณาในจำนวนของการศึกษาจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเราควรพยายามหลีกเลี่ยงการบริโภค ขณะที่บางคนคิดว่าไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพ แต่บอกว่าแพทย์ยังไม่ได้รับการอนุมัติ หากคุณมีในร่างกายมากขึ้นโดยคำนึงถึงไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติดูแลสุขภาพขอให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนมองเห็นวิวที่ดีที่สุดในรายละเอียด สุดท้ายจำไว้ว่าแม้ว่าไขมันทรานส์ที่ไร้ประโยชน์ แต่ไขมันเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกาย องค์การอนามัยโลกแนะนำให้ใช้ในชีวิตประจำวันการบริโภคไขมันต่ำกว่าร้อยละ 30 ของการบริโภคพลังงานทั้งหมดไขมันอิ่มตัวไม่ควรเกิน 10%, ไขมันทรานส์ไม่ควรเกิน 1%
2015/06/22
สหรัฐอเมริกาอาหารและยา (FDA) ในวันที่ 16 มิถุนายน 2015 ประกาศจากไฮโดรเจนบางส่วนน้ำมันพืช "โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย" รายการยกเว้น ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตที่เป็นสิ่งต้องห้ามเพิ่มไขมันทรานส์เทียมในอาหารที่พวกเขาต้องเปลี่ยนสูตรสำหรับระยะเวลาการเปลี่ยนแปลงหรือได้รับการยกเว้นการองค์การอาหารและยาเป็นเวลาสามปี แพทย์อเมริกันเป็นผู้นำระดับโลกในอาหารตั้งแต่การตัดสินใจขององค์การอาหารและยาที่ห้ามไม่ให้ไขมันทรานส์เทียมเพิ่มให้เรายังจำความเข้าใจทางวิชาการในปัจจุบันของไขมันทรานส์ อะไรคือสิ่งที่ไขมันทรานส์? ไขมันทรานส์เป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิด บางครั้งเราได้ยินไขมันไม่อิ่มตัวเมื่อเทียบกับผลประโยชน์ของไขมันอิ่มตัวเช่นโอเมก้า 3 ไม่ได้เป็นเซลล์ไขมันและถือว่าเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสมองและระบบหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตามโครงสร้างทางเคมีของไขมันทรานส์และไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์ที่แตกต่างกันเพื่อให้ผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ที่แตกต่างกัน ปีของการวิจัยและแม้กระทั่งที่มีไขมันทรานส์ที่ไม่แข็งแรงมากกว่าไขมันอิ่มตัว! ไขมันทรานส์มาจากไหน? ไขมันทรานส์สามารถของบุคคลออกเป็นสองประเภทหนึ่งที่ทำจากไขมันทรานส์เทียมอีกไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติ ไขมันทรานส์เทียมที่ทำจากน้ำมันพืชเติมไฮโดรเจน hydrogenation ที่เรียกว่าไฮโดรเจนจะถูกเพิ่มไขมันไม่อิ่มตัวที่จะทำให้มันเป็นไขมันอิ่มตัว ในขั้นตอนนี้น้ำมันพืชบางอย่างไม่เติมไฮโดรเจนอย่างเต็มที่มีโอกาสที่จะกลายเป็นไขมันทรานส์ น้ำมันพืชเติมไฮโดรเจนจะกลายเป็นรัฐที่มั่นคงก็สามารถทำให้เป็นมาการีน เนยเทียมมีไขมันอิ่มตัวมากกว่ารสชาติครีมเพื่อให้ผู้ผลิตอาหารและประชาชนให้การต้อนรับ นี่คือเหตุผลที่ไขมันทรานส์เป็นมวลผลิตและเพิ่มอาหาร ไขมันทรานส์เนเชอรัลเป็นส่วนใหญ่พบในสัตว์กินพืชเป็นอาหารรวมทั้งเนื้อวัว, เนื้อแกะหรือผลิตภัณฑ์จากนม ไขมันพืชกรดในกระเพาะอาหารมังสวิรัติโดยเชื้อแบคทีเรียและเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์เติมไฮโดรเจนโครงสร้างที่มีไขมันทรานส์เทียมจะแตกต่างกัน บางคนคิดว่าไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ แต่คำสั่งนี้ยังไม่ทราบในวิชาชีพแพทย์ต่อไปนี้จะไปลงรายละเอียด ผลกระทบของไขมันทรานส์เทียมต่อสุขภาพสำหรับการศึกษาหลายปีแสดงให้เห็นว่าระดับคอเลสเตอรอลโดยเฉพาะอย่างยิ่งคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและโรคหัวใจและหลอดเลือดมีความสัมพันธ์บางอย่าง คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีสูงมีมากขึ้นโอกาสที่มีปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือด การศึกษาก่อนหน้านี้ได้เสนอไขมันทรานส์จะเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและลดคอเลสเตอรอลที่ดีและผลกระทบที่เลวร้ายยิ่งกว่าไขมันอิ่มตัว เรื่องนี้เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป นอกจากนี้การศึกษาแสดงให้เห็นว่าไขมันทรานส์เพิ่มระดับเลือดของสามกรดไขมันกลีเซอรอลและจะลดขนาดของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเหล่านี้เป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ในฐานะที่เป็นไขมันทรานส์เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีว่าเกิดจากสาเหตุที่ไม่รู้จักสถาบันการศึกษาที่ไม่ได้รับมุมมองแบบครบวงจร แต่ก็เป็นที่คาดกันว่าเนื่องจากวิถีการกำกับดูแลที่มีผลต่อคอเลสเตอรอลเนื่องจาก เดนมาร์กกลายเป็นประเทศแรกที่จะห้ามไขมันทรานส์เทียมเพิ่มขึ้นในปี 2003 แต่ในความเป็นจริงปริมาณของไขมันทรานส์เทียมบริโภคประจำวันของชาวเดนมาร์กในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมาได้รับการลดลงในขณะที่สถิติของเดนมาร์กในแต่ละปีเนื่องจากการตายที่เกิดจากโรคหัวใจและหลอดเลือด ต่อมาลดลงแน่นอน มันเป็นที่คาดว่าสหรัฐอเมริกามี 30,000 ถึง 100,000 เสียชีวิตสามารถนำมาประกอบกับปริมาณของไขมันทรานส์ในแต่ละปี ไม่น่าแปลกใจองค์การอาหารและยายังตัดสินใจที่จะเพิ่มการห้ามที่ครอบคลุมเกี่ยวกับไขมันทรานส์เทียมในอาหาร นอกจากนี้บางการศึกษายังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคของไขมันทรานส์อาจจะตามด้วยโรคเบาหวาน, โรคอ้วน, โรคหอบหืดและปากนุ่มแม้กระทั่งโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับโรคมะเร็งเต้านม สิ่งที่อาหารที่มีไขมันทรานส์สูง? ในฮ่องกงปริมาณไขมันทรานส์ของอาหารที่จะได้รับการระบุไว้ในฉลากโภชนาการ แต่ในไขมันทรานส์ประกาศเทียมหรือธรรมชาติ อาหารโดยทั่วไปมักจะมีอาหารทอด, คุกกี้เค้กและอาหารเช่นเนยที่มีและจะมีปริมาณไขมันสูง ไม่ว่าพวกเขามีไขมันทรานส์เทียมจะขึ้นอยู่กับผู้ผลิตวัตถุดิบ ไขมันทรานส์เนเชอรัลส่งผลกระทบต่อสุขภาพของคอลัมบางคนคิดว่าไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติมีผลดีต่อสุขภาพ แต่น่าเสียดายที่ถึงตอนนี้ในไขมันทรานส์ธรรมชาติบนเงาความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือดยังคงไม่มีข้อสรุปผลการวิจัย ผลการศึกษาจะไม่เหมือนกัน มีการศึกษาบ่งชี้ว่าไขมันทรานส์เทียมหรือธรรมชาติที่จะเพิ่มขึ้นในระดับเลือดของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี นักวิจัยบางคนเห็นว่ามีโอกาสมากของการบริโภคไขมันทรานส์ธรรมชาติที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือดเป็นสัดส่วนผกผันการศึกษาบางคือว่ามีความสัมพันธ์ ดังนั้นไม่ว่าจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติยังต้องวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ ปริมาณไขมันทรานส์ดิปลอดภัยหรือไม่ ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลกบริโภคประจำวันของไขมันทรานส์จากพลังงานไม่ควรเกิน 1% ของการบริโภคพลังงานทั้งหมด หนึ่งในการคำนวณวันที่ต้องการ 2,000 แคลอรี่ 1% หรือ 20 แคลอรี่ ประมาณ 1 กรัมของไขมันเท่ากับ 9 แคลอรี่ซึ่งสามารถกินได้ถึงเพียง 2.2 กรัมไขมันทรานส์ต่อวัน ข้อมูลอย่างย่อของไขมันทรานส์จะมีการพิจารณาในจำนวนของการศึกษาจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดเราควรพยายามหลีกเลี่ยงการบริโภค ขณะที่บางคนคิดว่าไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพ แต่บอกว่าแพทย์ยังไม่ได้รับการอนุมัติ หากคุณมีในร่างกายมากขึ้นโดยคำนึงถึงไขมันทรานส์เป็นธรรมชาติดูแลสุขภาพขอให้บริการดูแลสุขภาพของคุณก่อนมองเห็นวิวที่ดีที่สุดในรายละเอียด สุดท้ายจำไว้ว่าแม้ว่าไขมันทรานส์ที่ไร้ประโยชน์ แต่ไขมันเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับร่างกาย องค์การอนามัยโลกแนะนำให้ใช้ในชีวิตประจำวันการบริโภคไขมันต่ำกว่าร้อยละ 30 ของการบริโภคพลังงานทั้งหมดไขมันอิ่มตัวไม่ควรเกิน 10%, ไขมันทรานส์ไม่ควรเกิน 1%
正在翻譯中..
รีวิว : ไขมันทรานส์ในสหรัฐอเมริกาห้ามทำไม ? ? ? ? ? ? ? อะไรคือความแตกต่างระหว่างมนุษย์และธรรมชาติ ? ? ? ? ? ? ?
2015-06-22 สหรัฐอเมริกาอาหารและยา ( FDA ) ประกาศในวันที่ 16 มิถุนายนพ.ศ. 2558 hydrogenated บางส่วนน้ำมัน " " " " " " " " " " " " " " โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยจากจากรายการของ ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตจะถูกเพิ่มในอาหารไขมันทรานส์เทียมมี 3 ปีเพื่อเปลี่ยนระยะเวลาการเปลี่ยนสูตรหรือกับองค์การอาหารและยาใช้สำหรับการยกเว้น แพทย์ชาวอเมริกันชั้นนำของโลกและเนื่องจากการตัดสินใจของ FDA ห้ามเพิ่มลงในอาหารไขมันทรานส์เทียมปัจจุบันให้เราได้ทบทวนวิชาการไขมันทรานส์ที่เข้าใจ
ไขมันทรานส์คืออะไร ? ? ? ? ? ? ?
ไขมันทรานส์เป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิดบางครั้งเราอาจจะได้ยินมากกว่าไขมันอิ่มตัวไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์เช่นโอเมก้า 3 เป็นไขมันและเซลล์ชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อสมองและหลอดเลือดถือว่า แต่โครงสร้างทางเคมีของไขมัน trans และไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่แตกต่างกันและมีลักษณะพิเศษ ปีของการวิจัยยังเชื่อว่าไขมันทรานส์ไขมันอิ่มตัวที่ไม่แข็งแรงมากขึ้นกว่าที่ ! ! ! ! ! ! !
ไขมันทรานส์มาจากไหน ? ? ? ? ? ? ?
ไขมันทรานส์สามารถฝ่ายออกเป็นสองประเภทหนึ่งคือการทำทรานส์ไขมันธรรมชาติและอีกประเภทคือไขมันชนิดทรานส์
จากไขมันทรานส์เทียม hydrogenated น้ำมันขึ้น เรียกว่าเอาไฮโดรเจนไฮโดรเจนคือการเพิ่มไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวในขั้นตอนนี้ , น้ํามันพืชบางชนิดที่ไม่สมบูรณ์ที่ถูกไฮโดรจิเนตก็มีโอกาสที่จะเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์ ไฮโดรจิเนชันของน้ํามันพืชสามารถเปลี่ยนสถานะของแข็งจะถูกสร้างเป็นเนย เนยที่ประกอบด้วยไขมันอิ่มตัวกว่ารสหวานเลื่อนเพื่อให้ผู้ผลิตอาหารและได้รับความนิยม ซึ่งเป็นไขมันชนิดทรานส์และเพิ่มลงในอาหารโดยการผลิตจํานวนมากของเหตุผล
ของไขมันทรานส์ส่วนใหญ่ในธรรมชาติที่พบในพืชและสัตว์เช่นเนื้อวัว , เนื้อแกะหรือผลิตภัณฑ์จากนมเช่น กรดไขมันในพืชโดยแบคทีเรียในลำไส้ของสัตว์กินพืชและกลายเป็นไขมัน trans เทียมออกมากับโครงสร้างของไฮโดรจิเนชันของไขมันทรานส์ที่แตกต่างกันบางคนคิดว่าธรรมชาติทรานส์ไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในทางการแพทย์การเรียกร้องนี้แต่ยังไม่ได้กำหนดรายละเอียดด้านล่างนี้จะ ไขมันทรานส์เทียม
ปีของผลกระทบต่อสุขภาพของการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าระดับคอเลสเตอรอลเป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีโดยเฉพาะและมีความสัมพันธ์กับโรคหัวใจและหลอดเลือด คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและมีปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือดสูงยิ่งโอกาส เคยมีงานวิจัย trans - ไขมันคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะเพิ่มและลดคอเลสเตอรอลที่ดีและได้ผลแย่กว่าไขมันอิ่มตัว ความคิดนี้ได้รับการยอมรับโดยทั่วไป นอกจากนี้ยังมีงานวิจัย trans - ไขมันในเลือดจะเพิ่มระดับของกรดโอเลอิกกาน 3 ไขมันและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะช่วยลดขนาดของเหล่านี้เป็นปัจจัยเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ไขมันชนิดทรานส์ในวิธีการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและสาเหตุที่ไม่รู้จักนักวิชาการยังไม่มีการรวมงบประมาณแต่เนื่องจากผลกระทบที่เกิดจากการปรับวิธีคอเลสเตอรอล
เป็นครั้งแรกที่เดนมาร์กในปี 2003 ห้ามเพิ่มไขมันทรานส์เทียมของประเทศแต่ในความเป็นจริงเกือบ 30 ปีในเดนมาร์กประเทศที่บริโภคต่อวันปริมาณไขมันทรานส์เทียมมีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในแต่ละปีจากเดนมาร์กและอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดและก็จะลดลง ในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกามีประมาณ 30 , 000 - 100 , 000 ประชากรที่ตายสามารถตำหนิในการบริโภคไขมันชนิดทรานส์ไม่น่าแปลกใจที่องค์การอาหารและยายังได้ตัดสินใจที่จะห้ามในอาหารเพิ่มไขมันทรานส์เทียม
นอกจากนี้บางการศึกษายังชี้ให้เห็นว่าปริมาณของไขมันชนิดทรานส์ที่อาจจะอยู่กับโรคเบาหวาน , โรคอ้วน , โรคหอบหืดและโรคมะเร็งเต้านมมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักหรือปากนุ่มที่เกี่ยวข้อง
อาหารที่ประกอบด้วยไขมันชนิดทรานส์สูง ? ? ? ? ? ? ?
อยู่ในฮ่องกงและมีปริมาณไขมันทรานส์ในอาหารที่ต้องระบุไว้ในฉลากโภชนาการแต่ไม่มีฉลากไขมันทรานส์เทียมหรือธรรมชาติ แต่โดยทั่วไปมักจะมีในอาหาร , อาหารทอด , คุกกี้ , เค้กเนยจะประกอบด้วยอาหารที่มีปริมาณไขมันและประเภท ว่ามีไขมันทรานส์เทียมขึ้นอยู่กับว่าผู้ผลิตวัตถุดิบในการผลิต
ธรรมชาติและผลกระทบต่อสุขภาพของไขมันชนิดทรานส์
คอลัมนิสต์บางคนคิดว่าธรรมชาติไขมันชนิดทรานส์มีผลดีต่อสุขภาพ แต่น่าเสียดายที่เพื่อให้ห่างไกลที่เกี่ยวข้องกับธรรมชาติของไขมันทรานส์ต่อความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจของเงาไม่มีข้อสรุป ผลของการวิจัยจะแตกต่างกัน เคยมีงานวิจัยระบุว่าไม่ว่าจะเป็นมนุษย์หรือธรรมชาติของ trans - ไขมันในเลือดจะเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายมนุษย์ มีการศึกษาที่พบในธรรมชาติการรับประทานไขมันชนิดทรานส์เป็นปฏิภาคผกผันกับโอกาสของโรคหัวใจและหลอดเลือด , บางการศึกษาระบุว่าไม่มีความสัมพันธ์ ดังนั้นธรรมชาติของไขมันทรานส์หรือไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพยังต้องวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ว่า
ความปลอดภัยในการบริโภคไขมันชนิดทรานส์ ( ? ? ? ? ? ? ?
ตามคำแนะนำของหน่วยงานสุขภาพโลกทุกวันจากไขมันทรานส์ที่ไม่ควรได้รับพลังงานมากกว่าการบริโภคพลังงานโดยรวมของ 1% ในวัน 2000 ต้องคำนวณแคลอรี่ , แคลอรี่ที่ 20 1% ประมาณ 1 กรัมของไขมันและแคลอรี่ใน 9 คือวันหรือน้อยกว่าคุณสามารถกิน 2.2 กรัมของไขมันทรานส์
สรุปไขมันทรานส์ในหนึ่งในการศึกษาได้รับการยอมรับว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด , คุณควรพยายามที่จะหลีกเลี่ยงการบริโภค แม้ว่าบางคนเชื่อว่าธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของไขมัน trans เรียกร้องแต่ยังไม่ได้รับการยอมรับในวงการแพทย์ หากมีการพิจารณาธรรมชาติกว่าศพใช้ไขมันทรานส์ในผลิตภัณฑ์สุขภาพ ,สอบถามรายละเอียดคุณที่ดีที่สุดก่อนที่ความคิดเห็นของบุคลากรทางการแพทย์ สุดท้ายจำไว้ว่าในขณะที่ไขมันทรานส์ที่ไม่มีประโยชน์แต่ไขมันเป็นร่างกายของมนุษย์ที่จำเป็น อนามัยโลกแนะนำต่อวันปริมาณของไขมันน้อยกว่าการบริโภคพลังงานโดยรวมของ 30% ไขมันอิ่มตัวไม่ควรเกิน 10% ไขมันทรานส์ที่ไม่ควรเกิน 1%
2015-06-22 สหรัฐอเมริกาอาหารและยา ( FDA ) ประกาศในวันที่ 16 มิถุนายนพ.ศ. 2558 hydrogenated บางส่วนน้ำมัน " " " " " " " " " " " " " " โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัยจากจากรายการของ ซึ่งหมายความว่าผู้ผลิตจะถูกเพิ่มในอาหารไขมันทรานส์เทียมมี 3 ปีเพื่อเปลี่ยนระยะเวลาการเปลี่ยนสูตรหรือกับองค์การอาหารและยาใช้สำหรับการยกเว้น แพทย์ชาวอเมริกันชั้นนำของโลกและเนื่องจากการตัดสินใจของ FDA ห้ามเพิ่มลงในอาหารไขมันทรานส์เทียมปัจจุบันให้เราได้ทบทวนวิชาการไขมันทรานส์ที่เข้าใจ
ไขมันทรานส์คืออะไร ? ? ? ? ? ? ?
ไขมันทรานส์เป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิดบางครั้งเราอาจจะได้ยินมากกว่าไขมันอิ่มตัวไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์เช่นโอเมก้า 3 เป็นไขมันและเซลล์ชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อสมองและหลอดเลือดถือว่า แต่โครงสร้างทางเคมีของไขมัน trans และไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่แตกต่างกันและมีลักษณะพิเศษ ปีของการวิจัยยังเชื่อว่าไขมันทรานส์ไขมันอิ่มตัวที่ไม่แข็งแรงมากขึ้นกว่าที่ ! ! ! ! ! ! !
ไขมันทรานส์มาจากไหน ? ? ? ? ? ? ?
ไขมันทรานส์สามารถฝ่ายออกเป็นสองประเภทหนึ่งคือการทำทรานส์ไขมันธรรมชาติและอีกประเภทคือไขมันชนิดทรานส์
จากไขมันทรานส์เทียม hydrogenated น้ำมันขึ้น เรียกว่าเอาไฮโดรเจนไฮโดรเจนคือการเพิ่มไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวในขั้นตอนนี้ , น้ํามันพืชบางชนิดที่ไม่สมบูรณ์ที่ถูกไฮโดรจิเนตก็มีโอกาสที่จะเปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์ ไฮโดรจิเนชันของน้ํามันพืชสามารถเปลี่ยนสถานะของแข็งจะถูกสร้างเป็นเนย เนยที่ประกอบด้วยไขมันอิ่มตัวกว่ารสหวานเลื่อนเพื่อให้ผู้ผลิตอาหารและได้รับความนิยม ซึ่งเป็นไขมันชนิดทรานส์และเพิ่มลงในอาหารโดยการผลิตจํานวนมากของเหตุผล
ของไขมันทรานส์ส่วนใหญ่ในธรรมชาติที่พบในพืชและสัตว์เช่นเนื้อวัว , เนื้อแกะหรือผลิตภัณฑ์จากนมเช่น กรดไขมันในพืชโดยแบคทีเรียในลำไส้ของสัตว์กินพืชและกลายเป็นไขมัน trans เทียมออกมากับโครงสร้างของไฮโดรจิเนชันของไขมันทรานส์ที่แตกต่างกันบางคนคิดว่าธรรมชาติทรานส์ไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในทางการแพทย์การเรียกร้องนี้แต่ยังไม่ได้กำหนดรายละเอียดด้านล่างนี้จะ ไขมันทรานส์เทียม
ปีของผลกระทบต่อสุขภาพของการศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าระดับคอเลสเตอรอลเป็นคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีโดยเฉพาะและมีความสัมพันธ์กับโรคหัวใจและหลอดเลือด คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและมีปัญหาโรคหัวใจและหลอดเลือดสูงยิ่งโอกาส เคยมีงานวิจัย trans - ไขมันคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะเพิ่มและลดคอเลสเตอรอลที่ดีและได้ผลแย่กว่าไขมันอิ่มตัว ความคิดนี้ได้รับการยอมรับโดยทั่วไป นอกจากนี้ยังมีงานวิจัย trans - ไขมันในเลือดจะเพิ่มระดับของกรดโอเลอิกกาน 3 ไขมันและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีจะช่วยลดขนาดของเหล่านี้เป็นปัจจัยเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ไขมันชนิดทรานส์ในวิธีการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและสาเหตุที่ไม่รู้จักนักวิชาการยังไม่มีการรวมงบประมาณแต่เนื่องจากผลกระทบที่เกิดจากการปรับวิธีคอเลสเตอรอล
เป็นครั้งแรกที่เดนมาร์กในปี 2003 ห้ามเพิ่มไขมันทรานส์เทียมของประเทศแต่ในความเป็นจริงเกือบ 30 ปีในเดนมาร์กประเทศที่บริโภคต่อวันปริมาณไขมันทรานส์เทียมมีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในแต่ละปีจากเดนมาร์กและอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจและหลอดเลือดและก็จะลดลง ในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกามีประมาณ 30 , 000 - 100 , 000 ประชากรที่ตายสามารถตำหนิในการบริโภคไขมันชนิดทรานส์ไม่น่าแปลกใจที่องค์การอาหารและยายังได้ตัดสินใจที่จะห้ามในอาหารเพิ่มไขมันทรานส์เทียม
นอกจากนี้บางการศึกษายังชี้ให้เห็นว่าปริมาณของไขมันชนิดทรานส์ที่อาจจะอยู่กับโรคเบาหวาน , โรคอ้วน , โรคหอบหืดและโรคมะเร็งเต้านมมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักหรือปากนุ่มที่เกี่ยวข้อง
อาหารที่ประกอบด้วยไขมันชนิดทรานส์สูง ? ? ? ? ? ? ?
อยู่ในฮ่องกงและมีปริมาณไขมันทรานส์ในอาหารที่ต้องระบุไว้ในฉลากโภชนาการแต่ไม่มีฉลากไขมันทรานส์เทียมหรือธรรมชาติ แต่โดยทั่วไปมักจะมีในอาหาร , อาหารทอด , คุกกี้ , เค้กเนยจะประกอบด้วยอาหารที่มีปริมาณไขมันและประเภท ว่ามีไขมันทรานส์เทียมขึ้นอยู่กับว่าผู้ผลิตวัตถุดิบในการผลิต
ธรรมชาติและผลกระทบต่อสุขภาพของไขมันชนิดทรานส์
คอลัมนิสต์บางคนคิดว่าธรรมชาติไขมันชนิดทรานส์มีผลดีต่อสุขภาพ แต่น่าเสียดายที่เพื่อให้ห่างไกลที่เกี่ยวข้องกับธรรมชาติของไขมันทรานส์ต่อความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจของเงาไม่มีข้อสรุป ผลของการวิจัยจะแตกต่างกัน เคยมีงานวิจัยระบุว่าไม่ว่าจะเป็นมนุษย์หรือธรรมชาติของ trans - ไขมันในเลือดจะเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายมนุษย์ มีการศึกษาที่พบในธรรมชาติการรับประทานไขมันชนิดทรานส์เป็นปฏิภาคผกผันกับโอกาสของโรคหัวใจและหลอดเลือด , บางการศึกษาระบุว่าไม่มีความสัมพันธ์ ดังนั้นธรรมชาติของไขมันทรานส์หรือไม่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพยังต้องวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิสูจน์ว่า
ความปลอดภัยในการบริโภคไขมันชนิดทรานส์ ( ? ? ? ? ? ? ?
ตามคำแนะนำของหน่วยงานสุขภาพโลกทุกวันจากไขมันทรานส์ที่ไม่ควรได้รับพลังงานมากกว่าการบริโภคพลังงานโดยรวมของ 1% ในวัน 2000 ต้องคำนวณแคลอรี่ , แคลอรี่ที่ 20 1% ประมาณ 1 กรัมของไขมันและแคลอรี่ใน 9 คือวันหรือน้อยกว่าคุณสามารถกิน 2.2 กรัมของไขมันทรานส์
สรุปไขมันทรานส์ในหนึ่งในการศึกษาได้รับการยอมรับว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด , คุณควรพยายามที่จะหลีกเลี่ยงการบริโภค แม้ว่าบางคนเชื่อว่าธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของไขมัน trans เรียกร้องแต่ยังไม่ได้รับการยอมรับในวงการแพทย์ หากมีการพิจารณาธรรมชาติกว่าศพใช้ไขมันทรานส์ในผลิตภัณฑ์สุขภาพ ,สอบถามรายละเอียดคุณที่ดีที่สุดก่อนที่ความคิดเห็นของบุคลากรทางการแพทย์ สุดท้ายจำไว้ว่าในขณะที่ไขมันทรานส์ที่ไม่มีประโยชน์แต่ไขมันเป็นร่างกายของมนุษย์ที่จำเป็น อนามัยโลกแนะนำต่อวันปริมาณของไขมันน้อยกว่าการบริโภคพลังงานโดยรวมของ 30% ไขมันอิ่มตัวไม่ควรเกิน 10% ไขมันทรานส์ที่ไม่ควรเกิน 1%
正在翻譯中..
其它語言
本翻譯工具支援: 世界語, 中文, 丹麥文, 亞塞拜然文, 亞美尼亞文, 伊博文, 俄文, 保加利亞文, 信德文, 偵測語言, 優魯巴文, 克林貢語, 克羅埃西亞文, 冰島文, 加泰羅尼亞文, 加里西亞文, 匈牙利文, 南非柯薩文, 南非祖魯文, 卡納達文, 印尼巽他文, 印尼文, 印度古哈拉地文, 印度文, 吉爾吉斯文, 哈薩克文, 喬治亞文, 土庫曼文, 土耳其文, 塔吉克文, 塞爾維亞文, 夏威夷文, 奇切瓦文, 威爾斯文, 孟加拉文, 宿霧文, 寮文, 尼泊爾文, 巴斯克文, 布爾文, 希伯來文, 希臘文, 帕施圖文, 庫德文, 弗利然文, 德文, 意第緒文, 愛沙尼亞文, 愛爾蘭文, 拉丁文, 拉脫維亞文, 挪威文, 捷克文, 斯洛伐克文, 斯洛維尼亞文, 斯瓦希里文, 旁遮普文, 日文, 歐利亞文 (奧里雅文), 毛利文, 法文, 波士尼亞文, 波斯文, 波蘭文, 泰文, 泰盧固文, 泰米爾文, 海地克里奧文, 烏克蘭文, 烏爾都文, 烏茲別克文, 爪哇文, 瑞典文, 瑟索托文, 白俄羅斯文, 盧安達文, 盧森堡文, 科西嘉文, 立陶宛文, 索馬里文, 紹納文, 維吾爾文, 緬甸文, 繁體中文, 羅馬尼亞文, 義大利文, 芬蘭文, 苗文, 英文, 荷蘭文, 菲律賓文, 葡萄牙文, 蒙古文, 薩摩亞文, 蘇格蘭的蓋爾文, 西班牙文, 豪沙文, 越南文, 錫蘭文, 阿姆哈拉文, 阿拉伯文, 阿爾巴尼亞文, 韃靼文, 韓文, 馬來文, 馬其頓文, 馬拉加斯文, 馬拉地文, 馬拉雅拉姆文, 馬耳他文, 高棉文, 等語言的翻譯.
