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淡水鱼丸、鱼酥、铁蛋、阿给等最脍炙人口,还有好喝的淡水酸梅汤等。中正路
淡水鱼丸、鱼酥、铁蛋、阿给等最脍炙人口,还有好喝的淡水酸梅汤等。中正路两旁林立着众多鱼丸、鱼酥店,其中不乏历史悠久的老店,如德裕鱼丸、可口鱼丸、味香鱼丸、许义鱼酥等;耐人寻味的〝铁蛋〞则是卤蛋反复卤制,最后蛋白缩成薄薄的黑色韧皮,气味香醇。阿婆铁蛋已有30多年历史,是淡水小镇最知名的小吃之一;〝阿给〞的作法是油炸豆腐皮中塞满粉丝,在糊上鱼浆,蒸过后浇上特制的辣椒酱,便成了这道风味特殊的小吃。吃完道地小吃後,不妨来杯酸中带甜的酸梅汤,满足口中的味蕾。
淡水鱼丸、鱼酥、铁蛋、阿给等最脍炙人口,还有好喝的淡水酸梅汤等。中正路两旁林立着众多鱼丸、鱼酥店,其中不乏历史悠久的老店,如德裕鱼丸、可口鱼丸、味香鱼丸、许义鱼酥等;耐人寻味的〝铁蛋〞则是卤蛋反复卤制,最后蛋白缩成薄薄的黑色韧皮,气味香醇。阿婆铁蛋已有30多年历史,是淡水小镇最知名的小吃之一;〝阿给〞的作法是油炸豆腐皮中塞满粉丝,在糊上鱼浆,蒸过后浇上特制的辣椒酱,便成了这道风味特殊的小吃。吃完道地小吃後,不妨来杯酸中带甜的酸梅汤,满足口中的味蕾。
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淡水魚丸、魚酥、鐵蛋、阿給等最膾炙人口,還有好喝的淡水酸梅湯等。 中正路兩旁林立著眾多魚丸、魚酥店,其中不乏歷史悠久的老店,如德裕魚丸、可口魚丸、味香魚丸、許義魚酥等;耐人尋味的〝鐵蛋〞則是鹵蛋反復鹵制,最後蛋白縮成薄薄的黑色韌皮,氣味香醇。 阿婆鐵蛋已有30多年曆史,是淡水小鎮最知名的小吃之一;〝阿給〞的作法是油炸豆腐皮中塞滿粉絲,在糊上魚漿,蒸過後澆上特製的辣椒醬,便成了這道風味特殊的小吃。 吃完道地小吃後,不妨來杯酸中帶甜的酸梅湯,滿足口中的味蕾。
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淡水魚丸、魚酥、鐵蛋、阿給等最膾炙人口,還有好喝的淡水酸梅湯等。中正路兩旁林立著眾多魚丸、魚酥店,其中不乏歷史悠久的老店,如德裕魚丸、可口魚丸、味香魚丸、許義魚酥等;耐人尋味的〝鐵蛋〞則是鹵蛋反复滷製,最後蛋白縮成薄薄的黑色韌皮,氣味香醇。阿婆鐵蛋已有30多年曆史,是淡水小鎮最知名的小吃之一;〝阿給〞的作法是油炸豆腐皮中塞滿粉絲,在糊上魚漿,蒸過後澆上特製的辣椒醬,便成了這道風味特殊的小吃。吃完道地小吃後,不妨來杯酸中帶甜的酸梅湯,滿足口中的味蕾。
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淡水魚丸、魚酥、鐵蛋、阿給等最膾炙人口,還有好喝的淡水酸梅湯等。中正路兩旁林立著眾多魚丸、魚酥店,其中不乏歷史悠久的老店,如德裕魚丸、可口魚丸、味香魚丸、許義魚酥等;耐人尋味的"鐵蛋″則是鹵蛋反復鹵制,最後蛋白縮成薄薄的黑色韌皮,氣味香醇。阿婆鐵蛋已有30多年歷史,是淡水小鎮最知名的小吃之一;"阿給″的作法是油炸豆腐皮中塞滿粉絲,在糊上魚漿,蒸過後澆上特製的辣椒醬,便成了這道風味特殊的小吃。吃完道地小吃後,不妨來杯酸中帶甜的酸梅湯,滿足口中的味蕾。
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